📅 25 e 26 luglio 2026
La Sagra della Cipolla Rossa di Partanna, organizzata nell’ambito della manifestazione TipicuèArte, è uno degli eventi enogastronomici più rappresentativi della Valle del Belice. Per due giorni il centro storico di Partanna si anima con degustazioni, spettacoli, musica dal vivo, artigianato locale, visite guidate e iniziative dedicate alla valorizzazione della Cipudda Partannisa, autentico simbolo dell’agricoltura locale.
La Cipolla Rossa di Partanna è una varietà unica, coltivata esclusivamente in questo territorio grazie alle particolari caratteristiche del suolo e del microclima. Si distingue per le sue grandi dimensioni, che possono superare il chilogrammo di peso, per la consistenza croccante e carnosa, il sapore naturalmente dolce e l’aroma delicato. Una delle sue peculiarità più apprezzate è la scarsa lacrimazione durante il taglio, caratteristica che la rende particolarmente gradevole anche nel consumo a crudo.
Durante la manifestazione i visitatori possono degustare numerose specialità gastronomiche preparate con la cipolla rossa: antipasti, primi piatti, secondi, contorni e ricette della tradizione siciliana reinterpretate dagli chef e dai ristoratori locali. Gli stand enogastronomici permettono inoltre di conoscere e acquistare i prodotti tipici della Valle del Belice direttamente dai produttori.
La Sagra rappresenta anche un’occasione ideale per visitare Partanna, con il suo suggestivo Castello Grifeo, sede del Museo Regionale della Preistoria del Belice, il centro storico e le bellezze artistiche e culturali della città. Un’esperienza che unisce sapori autentici, tradizioni contadine, cultura e ospitalità, offrendo ai visitatori l’opportunità di scoprire una delle eccellenze agroalimentari più identitarie della Sicilia occidentale.
