Sagra della ricotta
Sagra della ricotta
Il paese di Poggioreale il 15 e 16 ottobre 2023 celebra i prodotti di punta del territorio con la Mostra dei formaggi della Valle del Belìce, assieme alla tradizionale Sagra della Ricotta.
Negli stand allestisti in Piazza Mercato del Contadino e lungo le vie Ximenes e naselli, sarà possibile acquistare tanti prodotti di artigianato e degustare le specialità della gastronomia locale.
Protagonisti della sagra, oltre alla ricotta di Poggioreale, saranno i formaggi locali, tra i quali la famosa “vastedda del Belìce” (formaggio morbido non stagionato) che ha ottenuto il marchio D.O.P., ma anche la “zabbina” (ricotta con il siero) e gli altri prodotti caratteristici del territorio. Il tutto sarà innaffiato da ottimo vino locale.
Durante i giorni della sagra dei formaggi di Poggioreale si potrà assistere anche alla dimostrazione pratica della preparazione della ricotta, attraverso l’uso degli strumenti di un tempo e vi saranno altre manifestazioni ad arricchire l’evento. Il programma è in corso di definizione.
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